La création d'abattoirs mobiles, au plus près des fermes d'élevage, dans le but de réduire le transport et la souffrance animale, va être possible en France, après la publication mardi au Journal officiel d'un décret autorisant son lancement sur une base expérimentale de quatre ans.
La Confédération paysanne, qui a beaucoup milité en faveur de la création d'abattoirs mobiles, s'est félicité du texte qui permettra un fonctionnement «durable» de ces structures sur tout le territoire «comme c'est déjà le cas en Allemagne ou en Suède».
La parution de ce décret constitue une «étape-clé» pour la relocalisation des filières et «la réduction», «voire la suppression du transport de nos animaux», a t-elle souligné.
Plus d'une vingtaine de groupes paysans sont actuellement en train de préparer la mise sur pied de formes novatrices d'abattage autour de trois pistes différentes: soit des «camions réalisant toutes les étapes d'abattage sur une ferme, ou un lieu de rassemblement», soit un «caisson mobile pour la mise à mort des animaux en ferme», avec ensuite «le transport des carcasses en peau vers un abattoir de proximité» pour la découpe, ou encore «la reprise et la création d'abattoirs fixes par les acteurs des filières locales».
Le décret est rattaché à la loi Alimentation (Egalim) votée le 30 octobre dernier pour restaurer l'équilibre commercial dans le secteur agricole et alimentaire.
