A l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, observée le 16 octobre, le secrétaire général de l'ONU, Antonio Guterres, a encouragé un changement des actions en faveur de systèmes alimentaires durables.
Dans un message vidéo, M. Guterres a dit que la Journée mondiale de l'alimentation n'est pas seulement un rappel de l'importance de la nourriture pour chaque personne sur la planète, mais aussi un appel à l'action pour atteindre la sécurité alimentaire dans le monde.
Aujourd'hui, près de 40 % de l'humanité, soit 3 milliards de personnes, n'ont pas les moyens d'avoir une alimentation saine, a-t-il affirmé.
La faim est en augmentation, tout comme la sous-alimentation et l'obésité.
Les répercussions économiques de la COVID-19 ont aggravé une situation déjà mauvaise. La pandémie a laissé 140 millions de personnes supplémentaires dans l'incapacité d'accéder à la nourriture dont elles ont besoin, a-t-il noté.
"Parallèlement, la façon dont nous produisons, consommons et gaspillons les aliments fait payer un lourd tribut à notre planète. Elle exerce une pressio n sans précédent sur nos ressources naturelles, notre climat et notre environnement naturel, et nous coûte des milliers de milliards de dollars par an", a dit M. Guterres. "Comme l'indique clairement le thème de cette année, le pouvoir de changer est entre nos mains." Cette année, le thème de la Journée mondiale de l'alimentation est "Nos actions sont notre avenir". Le mois dernier, le monde s'est réuni pour le Sommet des Nations Unies sur les systèmes alimentaires.
Les pays ont pris des engagements audacieux pour transformer les systèmes alimentaires : rendre les régimes alimentaires sains plus abordables et plus accessibles, et rendre les systèmes alimentaires plus efficaces, plus résilients et plus durables à chaque étape, de la production et de la transformation à la commercialisation, au transport et à la livraison, a-t-il poursuivi.
"Nous pouvons tous changer notre façon de consommer les aliments et faire des choix plus sains, pour nous-mêmes et pour notre planète. Nos systèmes alimentaires sont porteurs d'espoir.
En cette Journée mondiale de l'alimentation, rejoignez-nous alors que nous nous engageons à prendre des mesures transformatrices pour atteindre les Objectifs de développement durable grâce à des systèmes alimentaires qui assurent une meilleure nutrition, un meilleur e nvironnement et une meilleure vie pour chaque personne", a-t-il conclu.
