Santé

Les vertus santé de la cannelle

Publié par DK News le 14-01-2017, 17h05 | 54
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Si son nom évoque des douceurs parfumées, la cannelle a aussi des vertus thérapeutiques. Son huile essentielle, notamment, est un antibactérien puissant, si efficace contre les infections qu'on l'appelle "l'Attila de l'aroma".

Le cannelier de Ceylan (Cinna-momum zeylanicum ou Cinnamomum verum J. Presl.) est un arbre originaire de l'île de Ceylan, l'actuel Sri Lanka. Il est désormais, cultivé dans de nombreux pays, en Inde, au Brésil, à Madagascar...

Comme le laurier noble, les camphriers ou le bois de rose, le cannelier appartient à la famille des Lauraceae. « Kinnamomom » était le nom utilisé par Théophraste, philosophe et botaniste grec, pour désigner la plante.

Ce mot vient du verbe « Kineim », signifiant « enrouler ». À cette époque, la cannelle n'était connue en Grèce que sous l'aspect de petits rouleaux d'écorce. Dans l'Antiquité, cette épice précieuse fut l'objet de nombreuses convoitises. Quant aux Égyptiens, ils l'utilisaient pour embaumer leurs morts. Ce qui en dit long sur son pouvoir antiseptique !

De nos jours, on distille l'écorce du cannelier à la vapeur d'eau afin d'obtenir une huile essentielle qui sert à préparer de nombreux remèdes. La cannelle est aussi très prisée en cuisine dans de nombreux pays anglo-saxons et au Moyen-Orient. Elle entre dans la préparation de plats, liqueurs, chocolats... Il n'est pas interdit d'être gourmande, car elle est antioxydante et aiderait à contrôler le diabète de type 2.

Infusion pour état grippal
Nez qui coule, fatigue... cette infusion peut agir dès les premiers symptômes.

La recette
- Mettre 30 g de sommités fleuries de thym dans 1 litre d'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 10 à 15 minutes. Filtrer.
- Dans une grande tasse, mettre 1 grosse cuillerée à dessert de miel de thym, 1 ou 2 gouttes d'HE (huile essentielle) de cannelle de Ceylan. Mélanger.
- Ajouter un peu d'infusion dans la tasse, puis mélanger à nouveau. Verser le contenu de la tasse dans un Thermos, le remplir avec l'infusion.
 Comment l'utiliser ?
 Boire cette tisane, tout au long de la journée, pendant 6 à 7 jours.

Huile de massage amincissante
« Chauffante » et fluidifiante, l'huile essentielle de cannelle facilite le déstockage des graisses.
La recette
- Dans une bouteille en verre teinté de 50 ml, mettre 20 gouttes d'HE de cannelle de Ceylan, 80 gouttes d'HE de cèdre de l'Atlas, 80 gouttes d'HE de lentisque pistachier et 20 gouttes d'HE d'hélichryse italienne.
- Compléter avec de l'huile de calophylle inophyle, puis mélanger.

Comment l'utiliser ?
Masser la partie du corps concernée, matin et soir, pendant 15 jours. Ce soin peut aussi prévenir les escarres (ou « plaies de lit ») lors d'une immobilisation de longue durée.

Tisane digestive antigastro
Ce mélange aromatique assainit tout le système digestif, notamment les intestins.
La recette
 - Mettre 15 g de sommités fleuries de thym et 10 g de feuilles de menthe poivrée dans 1 litre d'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser pendant 10 à 15 minutes. Filtrer.
 - Dans une grande tasse, mettre 1 grosse cuillerée à dessert de miel, 1 goutte d'HE de cannelle de Ceylan, 1 goutte d'HE de laurier noble et 1 goutte d'HE de fenouil. Mélanger. - Ajouter un peu d'infusion dans la tasse.
 Mélanger. Verser le contenu de la tasse dans un Thermos, le remplir avec l'infusion.
Comment l'utiliser ?
Boire cette tisane digestive, tout au long de la journée, pendant 4 à 6 jours.

Friction"spécial doigts blancs"
L'HE de cannelle réchauffe les extrémités en cas de maladie de Raynaud : les doigts deviennent blancs pendant quelques minutes quand ils sont exposés au froid.
La recette
- Dans une bouteille en verre teinté de 50 ml, mettre 100 gouttes d'HE de cannelle de Ceylan, 100 gouttes d'HE d'hélichryse italienne, 200 gouttes d'HE de cyprès et 200 gouttes d'HE de lentisque pistachier.
- Compléter avec de l'huile végétale de calophylle inophyle (50 %) et du macérât huileux d'arnica (50 %). Mélanger.
 Comment l'utiliser ?
En cas de crise, masser énergiquement les extrémités avec cette préparation.

Infusion contre l'hypertension
La cannelle aiderait à réduire la tension artérielle. Attention, elle ne peut en aucun cas être substituée à un traitement médicamenteux sans avis médical : Il faut en parler d'abord à son médecin.
 La recette
- Mettre 15 g de sommités fleuries d'aubépine, 15 g de feuilles de mélisse, 10 g de feuilles d'olivier avec 10 g d'écorce cannelle en petits morceaux dans 1 litre d'eau frémissante.
- Couvrir et laisser infuser 10 à 15 minutes. Filtrer. Verser l'infusion dans un Thermos.
 Comment l'utiliser ?
Boire cette tisane tout au long de la journée, pendant 15 jours à 3 semaines.

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