La production mondiale de céréales devrait atteindre un niveau record de 2.722 millions de tonnes en 2019, soit en hausse de 2,7 % par rapport à l'année dernière, a indiqué jeudi l'Organisation des Nation unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur son site web.
"Selon le dernier Bulletin sur l'offre et la demande de céréales, également publié jeudi, les premières perspectives indiquent que la production mondiale de céréales devrait atteindre un niveau record de 2.722 millions de tonnes en 2019", note l'organisation onusienne.
De plus, l'utilisation de céréales à l'échelle mondiale devrait atteindre un nouveau niveau record avec une hausse d'1,5 %, fait savoir la même source.
Quant à la consommation mondiale de céréales, celle-ci devrait augmenter de 1,1 %, avec celle du riz augmentant plus vite, alors que la demande pour les céréales secondaires - qui serviront de nourriture animale et auront un usage industriel - devrait également augmenter.
En se basant sur ces prévisions, les stocks mondiaux de céréales devraient vraisemblablement connaître une légère baisse en 2019 pour atteindre les 847 millions de tonnes et cette situation aurait également pour effet de faire légèrement baisser le ratio stock-utilisation mondial de 30,1 %.
Les prix mondiaux resteront probablement sous pression face à un bon équilibre de l'offre et de la demande en ce qui concerne presque l'ensemble des céréales, avec notamment des perspectives commerciales qui semblent positives, en particulier pour le blé et le riz.