Les crampes, c'est passager mais douloureux. Si vous y êtes régulièrement sujet, sachez que votre alimentation permet de les prévenir et les soulager. Bananes, abricots secs, lentilles... Découvrez les bons aliments anti-crampes.
Bananes
Elles contiennent du potassium (358 mg/100 g) et un peu de magnésium (27 mg). On peut les manger telles quelles, surtout au repas qui précède un effort physique, ou en faire des milk-shakes, en les mixant avec du yaourt, riche en calcium, pour un petit déjeuner gourmand et bon pour les muscles.
ABRICOTS SECS
Peur d'avoir une crampe pendant une course? On glisse quelques abricots secs dans sa poche, pour leur potassium (1 511 mg/100 g) et leur calcium (71 mg). Et on les choisit bio (donc marron et non orange) pour éviter les conservateurs.
LENTILLES
Leur point fort : leur richesse
en potassium (1833 mg/100 g) et en magnésium (234 mg), tous deux impliqués dans la contraction et la relaxation musculaire. Le déj idéal: Une salade de lentilles avec du saumon ou des sardines et une sauce à l'huile de noix, dont les oméga-3 favorisent la fluidité des membranes cellulaires, essentielle aux échanges intra- et extracellulaires.
HUÎTRES
Elles sont riches en cuivre, dont les carences peuvent provoquer des crampes. On profite de l'été pour s'offrir un plateau d'huîtres de temps en temps, avec quelques bigorneaux et du crabe. Pour celles qui aiment, le foie de veau en contient 15 fois plus!
PARMESAN
Avec ses 1200 mg de calcium pour 100 g, c'est le champion des teneurs en calcium, essentiel à la trans-mission de l'influx nerveux.
Son sodium lutte contre la déshydratation, surtout en cas d'activité sportive. On en ajoute quelques copeaux sur ses salades et on en râpe sur les pâtes.
BOIRE DE L'EAU EN PRÉVENTION
Le muscle est composé à 75 % d'eau : s'il est déshydraté, il ne fonctionne forcément pas bien. On boit donc régulièrement, toute la journée, au moins 1,5 l. Plus si l'on fait du sport car, en transpirant, le corps élimine de l'eau et des minéraux. On préfère les eaux riches en minéraux : Rozana, Hépar, Contrex...