L’Inde pourrait exporter cette année un volume record de 16,2 millions de tonnes de riz, a indiqué l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). D’après Shirley Mustafa, économiste principale à la FAO, le pays pourrait en effet expédier 16,2 millions de tonnes de la céréale sur le marché mondial. Ce volume marquerait une hausse de 12 % d’une année sur l’autre et représenterait surtout un nouveau pic historique pour le pays.
Avec un tel volume, l’Inde pourrait ainsi réaliser à elle seule, près de 36 % des exportations mondiales de riz décortiqué. Ces perspectives favorables à l’export sont d’abord attribuables à la bonne santé de l’appareil de production qui devrait enregistrer en 2021, un volume en hausse pour la 5e année consécutive. Selon les prévisions du gouvernement, le stock national de riz décortiqué grimpera aussi à un record absolu de 120,3 millions de tonnes contre 118,9 millions de tonnes un an plus tôt. Plus globalement, il faut noter qu’en plus de son rôle de fournisseur traditionnel de riz sur le marché mondial, l’Inde endosse aussi l’habit de régul ateur des prix. Le riz est l’une des rares matières premières agricoles à ne pas connaître de bond des cours mondiaux durant les derniers mois en raison des faibles tensions sur le marché et d’un approvisionnement confortable lié aux expéditions robustes du pays. Pour rappel, le riz est l’aliment de base de plus de la moitié de la population mondiale.