Les prix du blé étaient en baisse lundi en fin de matinée sur le marché européen, après une semaine de repli, essentiellement du fait des clôtures de positions de fin d'année. Sur Euronext, le prix du blé tendre perdait 4,25 euros à 274,25 euros la tonne sur l'échéance de mars et de 4,75 euros sur celle de mai à 270,5 euros la tonne, pour environ 4.500 lots échangés.
Le maïs perdait 3,50 euros à 239 euros la tonne sur l'échéance de janvier et 3,25 euros à 237,25 euros la tonne sur celle de mars, pour quelque 700 lots échangés. Sur le marché américain, la Chine reste un élément clé pour l'évolution des cours à venir, avec selon les douanes chinoises, des importations en repli en novembre pour le maïs (-36%), le blé (-7,2%).
Seules les importations d'orge sont en progression (+37,3%) par rapport à novembre 2020. Le maïs, qui s'affichait au plus haut depuis quatre mois à la Bourse de Chicago et trouvait du soutien en mer Noire du fait de la demande chinoise, était en repli sur le marché européen, dans le sillage du blé.