Vingt-sept (27) millions de litres de lait cru devraint être transformés par les trois laiteries de la wilaya de M’sila au cours de la saison agricole en cours durant laquelle la production prévisionnelle de lait avoisine les 60 millions de litres, apprenait-on hier auprès de la direction des services agricoles (DSA).
Ces quantités dépassent de 7 millions de litres celles transformées la saison passée par ces trois laiteries (2 à M’sila et 1 à Boussaâda) qui totalisent une capacité de production journalière de 100 000 litres, indique la DSA, attribuant cette évolution à l’adhésion de nouveaux producteurs laitiers au dispositif de collecte.
La DSA estime qu’au rythme de l’évolution enregistrée durant les cinq dernières années, les quantités transformées sont appelées à passer prochainement à 40 millions de litres par an. Les trois laiteries de M’sila approvisionnent 17 wilayas en lait et 25 wilayas en dérivés de lait.
La production laitière de la wilaya de M’sila devra augmenter de 20 millions de litres par rapport à la saison écoulée pour atteindre 60 millions de litres, précise-t-on à la direction des services agricoles qui relève que 10 % des quantités de lait collectées ont été transférés vers d’autres wilayas.