Le développement de la production et la collecte du lait de vache dans la wilaya de Tizi- Ouzou a bénéficie, entre 2009 et 2014, d’un montant global de 6,3 05milliards DA de subventions accordées par le Fonds national du développement agricole ( FNDA) , a-t-on appris, samedi, auprès de la direction locale des Services agricoles ( DSA).
Une somme de 5,8 milliards DA a été versée aux producteurs et collecteurs, avec une prime respective de 12 et 5 DA par litre. Le reste de ce montant se répartit à concurrence de 108 millions DA pour l’acquisition du matériel divers d’élevage et la production des fourrages verts , et de 332 millions DA pour le soutien de la reproduction et l’amélioration du potentiel génétique du cheptel bovin laitier , a précisé, à l’APS, le responsable de la production animale au niveau de la DSA.
"Cet effort financier consenti par l’Etat pour le développement de la filière a permis à la wilaya de décrocher la deuxième place au niveau national en matière de collecte de lait et la 5ème place dans le volet production", a affirmé M. Ali Oukaci , faisant remarquer que la production laitière est passée de 82,2 millions de litres en 2009 à 144,655 millions de litres , soit une augmentation de plus de 62 millions de litres , représentant une évolution de plus de 76%.
Cet accroissement de la production laitière s’explique , selon lui , par une multitude de facteurs favorables , dont notamment l’augmentation du nombre de vaches laitières qui est passé de 38.502 tètes en 2009 à 47.736 en 2014 , concentré essentiellement dans la basse vallée du Sébaou , allant de Tadmait à Fréha.
L’adhésion des éleveurs au programme de l’insémination artificielle, ainsi que l’extension des superficies destinées aux cultures fourragères, constituent, a-t-il ajouté, les autres facteurs qui ont contribué à booster la production laitière dans la wilaya.
La collecte du lait a également enregistré une hausse considérable, passant de 27 millions de litres en 2009 à 87 millions de litres en 2014, soit une croissance de l’ordre de 220 %. La collecte est assurée actuellement par un réseau de 142 collecteurs, contre 26 seulement en 2009, a souligné le même responsable.
En matière d’intégration du lait cru dans la production du lait pasteurisé conditionné ( LPC) , la DSA a fait état de l’utilisation , en 2014, par les transformateurs ( laiteries) d’une quantité de 26 millions de litres sur le volume global collecté , contre 04 millions seulement en 2009. Le reste du volume de lait collecté a été destiné à la fabrication des fromages, dont notamment le camembert, produit à forte valeur lucrative comparativement au lait, est- il signalé.