L'indice FAO des prix des produits alimentaires a poursuivi sa tendance baissière en mars qui s'est traduite par un net repli des cours du sucre et des céréales notamment, a indiqué l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) sur son site web.
La forte baisse des prix du sucre, qui sont tombés en mars dernier à leur plus bas niveau depuis février 2009, et le fléchissement des prix notamment des céréales ont contribué à la baisse de l'indice FAO.
L'indice FAO des prix des produits alimentaires est un indice pondéré en fonction des échanges qui combine cinq grands groupes de produits alimentaires sur les marchés internationaux (céréales, sucre, viande, produits laitiers et huiles végétales). Ainsi, l'indice FAO des prix du sucre a enregistré une baisse de 9,2% par rapport à février. Ce recul s'explique par de meilleures prévisions de récoltes et par la dépréciation continue de la monnaie brésilienne par rapport au dollar des Etats-Unis, ce qui favorise les exportations.
De son côté, l'indice FAO des prix des céréales a baissé de 1,1% par rapport à février et de 18,7% par rapport à la même période de l'année 2014.La tendance à la baisse des céréales enregistrée en 2015 est imputée notamment à l'abondance des disponibilités exportables et à l'augmentation des stocks, de blé et de maïs en particulier.
Des récoltes céréalières mondiales record en 2014
L'estimation de la production céréalière de 2014 a été relevée à 2.544 millions de tonnes, du fait principalement d'une récolte de maïs plus abondante que prévu dans l'Union européenne.
Si ce niveau est confirmé, la production céréalière mondiale de 2014 dépassera de 1% le niveau record de 2013, indique le bulletin de la FAO sur l'offre et la demande de céréales.
Quant à la campagne de 2015, la production mondiale de blé devrait atteindre 722 millions de tonnes en 2015, soit près de 1% de moins que le niveau actuellement estimé pour 2014, principalement en raison d'une réduction des semis dans l'UE.La Chine, l'Inde et le Pakistan devraient enregistrer des récoltes proches des niveaux records de 2014, alors que la production en Russie et en Ukraine est attendue à la baisse.
Pour ce qui est des prévisions des stocks céréaliers mondiaux à la clôture des campagnes agricoles prenant fin en 2015, elles sont également fortement relevées depuis le rapport du mois dernier, s'établissent désormais à 645 millions de tonnes. L'augmentation reflète principalement des révisions à la hausse des stocks de blé et de maïs en Chine.