Les prix des céréales européennes évoluaient sans direction mardi, les prix du blé étant en très légère hausse quand ceux du maïs étaient en baisse, après la publication vendredi d'un rapport américain très attendu.
Le ministère américain de l'Agriculture (USDA) a revu sans surprise à la hausse ses estimations mensuelles de production mondiale de blé en 2016, à 743,4 Mt, tirées par une moisson record en Mer Noire.
Les investisseurs ont été plus surpris par l'augmentation des productions de maïs (+15,6 Mt à 384,9 Mt) et de soja (+4,9 Mt à 110,5 Mt) aux Etats-Unis. «Les chiffres dépassent un peu les attentes des opérateurs».
Ce nouveau record de production de maïs pour les Etats-Unis, premier producteur et exportateur mondial, «pèse forcément sur les cours», a indiqué Caroline Bitton, analyste pour le cabinet spécialisé Agritel.
Sur Euronext vers , la tonne de blé gagnait 25 centimes sur l'échéance de septembre à 162,75 euros ainsi que sur celle de décembre à 168,50 euros.
Près de 7.200 lots avaient été échangés. A la même heure, le maïs perdait 25 centimes sur l'échéance de novembre à 166,25 euros et 50 centimes sur celle de janvier à 168,50 euros. Moins de 250 lots avaient changé de main.