Lorsque l'on est fatigué, on a tendance à vouloir se reposer, se coucher plus tôt par exemple. Mais l'alimentation peut nous aider. On vous a préparé la liste des courses.
De par les nutriments antifatigue qu'ils contiennent, certains aliments sont en effet étiquetés «bons pour la forme». C'est le cas de ceux riches en :
Vitamine C
Le kiwi, riche en vitamine C et bon pour le transit (3 à 5 par semaine), favoriserait la circulation sanguine et protégerait des maladies cardiovasculaires. On en trouve aussi dans les agrumes (citron, orange, pamplemousse), le poivron...
Protéines
L'œuf fournit des protéines de qualité (2 œufs apportent autant de protéines qu'un steak de 100 g) qui assurent le développement et l'entretien des tissus de l'organisme. Sa lutéine et sa xéaxanthine (caroténoïdes) améliorent la vision (filtration des UV, de la lumière) et ralentissent le vieillissement. On en trouve aussi dans les viandes rouges maigres, la volaille...
Sélénium
La crevette, avec 230 µg/100 g, répond largement à nos besoins situés entre 55 et 70 μg par jour. Le sélénium est un oligoélément aux propriétés anti-oxydantes qui réduit les effets de la fatigue, et protège, en outre, contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers. On en trouve aussi dans les moules, le cabillaud, le crabe, le saumon...
Probiotiques
Certains yaourts, via leurs bactéries lactiques aux effets probiotiques, renforcent les défenses naturelles de notre organisme. On en trouve aussi dans les fromages à pâte dure ou molle (les probiotiques sont dans la croûte), la levure de bière séchée à froid, le chou vert, le lait ribot (lait maigre fermenté), les légumes verts...
Les atouts du chocolat
La fatigue favorise la baisse de nos défenses immunitaire. Eh bien, le chocolat est là pour les stimuler ! « Cette stimulation s'opère de façon directe : le chocolat contient plusieurs substances capables d'aider le corps à se défendre contre les infections, comme les polyphénols dont le rôle antibactérien a été souligné, mais aussi les vitamines C, A et B6, qui stimulent la production de taurine au rôle anti-infectieux, la vitamine D, le magnésium, le zinc, le manganèse, le cuivre et le sélénium.
Et elle se produit également de façon indirecte : en s'opposant aux effets négatifs du stress, le chocolat évite au système immunitaire de s'épuiser.
