Des scientifiques chinois tentent de déterminer si une plus grande consommation d'ail et d'oignons permettrait de prévenir le cancer du côlon.
Dans une étude publiée dans le Journal of Clinical Oncology, des chercheurs chinois ont tenté de cerner l'impact des plantes de la famille des allium (c'est-à-dire l'ail mais aussi les oignons, la ciboulette, le poireau) dans la prévention du cancer du côlon. Pour enquêter, ils ont comparé 833 personnes du nord-est de la Chine atteintes de cancer colorectal et 833 participants témoins sans cancer, de même âge et de même sexe et qui vivent dans des lieux similaires.
PLUS LA QUANTITÉ D'AIL EST IMPORTANTE, MEILLEURE EST LA PROTECTION
Les chercheurs ont découvert qu'il existait une relation significative entre la quantité d'allium consommée et le risque de cancer colorectal. Plus précisément, chez les adultes consommant le plus de plantes de la variété allium, le risque de développer un cancer colorectal est 79% plus faible que chez les adultes qui en consomment le moins.
Une diminution du risque que l'on enregistre à la fois chez les hommes et chez les femmes. Principal auteur de l'étude, le Dr Zhi Li, du First Hospital of China Medical University, pense que la consommation d'ail et d'oignon diminue le risque de polypes colorectaux, des tumeurs bénignes qui peuvent dégénérer en cancer lorsqu'ils sont dits "adénomateux". Il reconnaît toutefois que les résultats méritent d'être approfondis car la prévention du risque de cancer colorectal dépend aussi du mode de préparation des aliments et de leurs nutriments.
