La production des six abattoirs de la wilaya d'Alger a baissé au cours des quatre dernières années pour atteindre 32 000 têtes de bovins en 2014 contre 36 000 têtes en 2010, a déclaré hier l'inspecteur vétérinaire de la wilaya Abdelhalim Yousfi. M. Yousfi a précisé que 32 000 bovins ont été abattus en 2014 (une moyenne de 90 têtes par jour) au niveau des abattoirs d'Hussein Dey, Rouiba El Harrach, Bordj El Bahri et Zeralda et de l'abattoir privé des Eucalyptus.
Les opérations d'abattage de bovins ont reculé depuis 2010 atteignant le niveau le plus bas l'année dernière même si la capacité de ces structures permet d'accueillir un nombre plus important de bétails, a-t-il précisé. Selon la même source, ce recul se justifie par la demande croissante de la viande congelée importée mais aussi par le faible pouvoir d'achat du citoyen, les prix des viandes rouges (veau et mouton) étant généralement affichés à pas moins de 1200 DA le kg.
Les abattoirs précédemment cités, a-t-il dit, ne sont plus à même d'assumer leur mission en raison de leur vétusté et de leur emplacement dans les faubourgs des villes- ce qui ne facilite pas l'accès aux distributeurs et aux commerçants- sans compter les odeurs qui s'y échappent et qui gênent les résidents du voisinage.
Il a, par ailleurs, indiqué que la wilaya d'Alger qui s'approvisionne actuellement, pour ses besoins en viandes rouges, auprès des différentes wilayas du pays (Tizi-ouzou, Médéa, Bouira, Khenchela, Aïn Defla, Batna et autres), peut ainsi se doter d'un seul abattoir moderne répondant aux normes exigées en termes de capacité d'accueil et de moyens.
Selon le bilan d'activités des différentes inspections vétérinaires au niveau du port d'Alger, des ports secs et des dépôts sous douanes, 9500 tonnes de viandes de l'espèce bovine congelées et 1600 tonnes de viandes de mouton ont été contrôlées. 18 600 opérations de contrôle ont par ailleurs été effectuées en 2014 notamment au niveau des locaux de vente de viandes rouges (2706), de viandes blanches (2568) et de poissons et viandes congelés importés (558).
