Le 14e Salon international de l'agroalimentaire (Djazagro 2016) va contribuer à la promotion de la production algérienne à travers des nouveautés mettant en valeur le produit national, a indiqué mardi à Alger le directeur de cette manifestation professionnelle, Christophe Painvin.
"La valorisation de la production algérienne sera l'une des principales nouveautés du salon Djazagro 2016 à travers notamment la promotion du produit local à l'export", a indiqué, M. Painvin lors d'une conférence de presse annonçant cet évènement qui se déroulera du 18 au 21 avril 2016.
Une trentaine de pays participeront à ce salon qui tablent sur 21.000 visiteurs professionnels.
Les organisateurs vont faire venir des groupes d'acheteurs du Maghreb et d'Afrique pour découvrir le produit algérien et tisser des relations commerciales avec les producteurs nationaux.
"Nous allons payer la venue de groupes d'opérateurs du Bénin, du Sénégal, de la Côte d'Ivoire et du Maghreb pour visiter le salon et découvrir le produit made in Bladi afin de permettre aux producteurs algériens d'exporter vers ces pays", a affirmé ce responsable.
Autre nouveauté du salon: l'introduction d'un signe distinctif au niveau des stands réservés aux exposants algériens afin de reconnaître facilement le produit local. Les organisateurs travaillent en concertation avec le Forum des Chefs d'entreprises (FCE) pour promouvoir, durant ce salon, le label "made in Bladi" initié par cette organisation patronale.
Djazagro 2016 prévoit également des ateliers thématiques et des conférences dont une sera dédiée exclusivement à l'exportation, selon M. Painvin mettant en avant la stratégie du gouvernement algérien de diversifier l'économie et de réduire les importations.
Les 700 exposants attendus à ce salon représentent différents secteurs dont les équipements et machines de process et conditionnement alimentaire, les arômes et ingrédients, la boulangerie et pâtisserie, la restauration et les produits finis alimentaires.
Le salon qui s'étendra sur 20.000 m² abritera comme d'habitude des animations dans la boulangerie avec la fabrication sur place de pain et pâtisserie en utilisant des équipements modernes permettant de produire plus avec une main d'oeuvre réduite.
Les organisateurs prévoient également d'organiser un concours de cuisine qui va distinguer le meilleur Chef professionnel en cuisine et pâtisserie.
La Cuisine de Djazagro sera également maintenue pour cette édition avec comme nouveauté, l'utilisation des ingrédients 100% algériens.
