Santé

Risques cardiovasculaires : Manger des algues, c'est bon pour la santé

Publié par DK News le 26-11-2015, 00h06 | 51
|

Ajouter les algues aux aliments transformés rendrait la nourriture meilleure pour la santé...

Les algues ont des effets bénéfiques sur la santé… et sur les autres aliments. Une étude des chercheurs de l’université du Danemark du sud, publiée dans la revue Phycologica, le confirme.

 

35 variétés étudiées

Ils ont pour cela étudié 35 variétés d’algues, qu’ils ont fait consommer sur du pain à un groupe d’hommes en surpoids. Résultat : un apport en fibres diététiques en augmentation et une consommation d’énergie réduite de plus de 16 % sur une période de 24 heures.

« Ajouter des algues aux aliments transformés rend la nourriture meilleure pour la santé. Dans la plupart des cas, on obtient des aliments plus savoureux et cela peut aussi réduire le risque de maladies cardiovasculaires », recommande le docteur Ole Moutitsen, coauteur de l’étude, cité par Le Parisien.

Peu caloriques, bourrées d’antioxydants, de fibres, d’iode, d’acides gras poly-insaturé et d’omégas 3, les algues et leur teneur en sels de potassium n’augmentent en effet pas la pression artérielle, à la différence de nombreux aliments transformés, constate le chercheur.

Source : 20minutes.fr

|
Haut de la page

CHRONIQUES

  • Walid B

    Grâce à des efforts inlassablement consentis et à une efficacité fièrement retrouvée, la diplomatie algérienne, sous l’impulsion de celui qui fut son artisan principal, en l’occurrence le président de la République Abdelaziz Bouteflika, occupe aujour

  • Boualem Branki

    La loi de finances 2016 n’est pas austère. Contrairement à ce qui a été pronostiqué par ‘’les experts’’, le dernier Conseil des ministres, présidé par le Président Bouteflika, a adopté en réalité une loi de finances qui prend en compte autant le ress

  • Walid B

    C'est dans le contexte d'un large mouvement de réformes sécuritaires et politiques, lancé en 2011, avec la levée de l'état d'urgence et la mise en chantier de plusieurs lois à portée politique, que ce processus sera couronné prochainement par le proj

  • Boualem Branki

    La solidité des institutions algériennes, la valorisation des acquis sociaux et leur développement, tels ont été les grands messages livrés hier lundi à Bechar par le ministre de l'Intérieur et des Collectivités locales Nouredine Bédoui.

  • DK NEWS

    Le gouvernement ne semble pas connaître de répit en cette période estivale. Les ministres sont tous sur le terrain pour préparer la rentrée sociale qui interviendra début septembre prochain.

  • Walid B

    Dans un contexte géopolitique régional et international marqué par des bouleversements de toutes sortes et des défis multiples, la consolidation du front interne s'impose comme unique voie pour faire face à toutes les menaces internes..

  • Walid B

    Après le Sud, le premier ministre Abdelmalek Sellal met le cap sur l'Ouest du pays où il est attendu aujourd'hui dans les wilayas d'Oran et de Mascara pour une visite de travail et d'inspection.