Afin d’assurer une meilleure protection du consommateur, d’éviter tout risque provenant du non respect des conditions de conservation et d’hygiène durant le transport des produits sensibles à large consommation, de vérifier, notamment lorsqu’il s’agit de viande, l’origine et la conformité, sachant qu’il est obligatoire d’avoir une traçabilité bien déterminée et des certificats sanitaires prouvant que les viandes proviennent de l’un des abattoirs agréés, les éléments de la brigade d’hygiène et d’assainissement relevant du service de la sécurité publique de la Sûreté de wilaya de Sétif redoublent de vigilance. C’est ainsi qu’ils ont procédé, au cours de cette semaine, lors d’un contrôle routinier, à la saisie de plus d’un quintal et demi de viande blanche avariée d’origine inconnue destinée à la vente.
Cette quantité qui était transportée à bord d’un camion frigorifique a été contrôlée par les policiers au niveau du centre ville de Sétif qui l’ont saisi sur place à cause de son origine indéterminée, d’autant plus que le transporteur ne disposait d’aucun certificat sanitaire ni de document prouvant son origine, c'est-à-dire de volailles passant par l’un des abattoirs officiels. Après consultation des vétérinaires, il a été prouvé que cette cargaison de viande était impropre à la consommation. Une fois saisie, elle a été incinérée.
Une procédure a été engagée à l’encontre de la personne impliquée dans cette affaire et transmise au procureur de la République, près le tribunal de Sétif, pour tentative de commercialisation de produits avariés, d’origine indéterminée.
Azzedine Tiouri
