Pour perdre du poids, il faudrait partager ses repas avec des petits appétits, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue médicale Social Influence.
L'influence de votre entourage à table est importante pour votre prise de poids. En compagnie de personnes en surpoids et au bon coup de fourchette, on a tendance à suivre le mouvement et manger plus que sa faim. En revanche, diner avec des appétits d'oiseau nous oblige inconsciemment à manger moins. Les chercheurs de l'Université de de l'Université of New South Wales en Australie ont réalisé une méta-analyse de 38 études scientifiques portant sur l'influence et les facteurs sociaux de l'alimentation.
Modifier les campagnes de prévention
Les résultats de l'étude révèle que le comportement alimentaire de l'entourage a un impact dans de nombreuses situations différentes comme le grignotage, l'apport alimentaire durant les repas, et l'importance du dîner.
Les conclusions sont sans appel : les participants mangent plus quand ils ont en présence d'une personne qui avait un bon appétit et moins quand ils vivent avec une personne qui mange peu.
Le plus surprenant est que ce mimétisme perdure même quand l'autre n'est pas là.
« Les signaux internes comme la faim et la satiété peuvent « passer après » l'exemple des autres quand il s'agit de nourriture » explique le Dr Vartanian de l'Université of New South Wales en Australie. Cette corrélation est plus marquée pour les femmes que pour les hommes et cette influence touche aussi les enfants âgés et les adolescents. En revanche, ce lien n'existe pas chez les petits enfants.
« Si les études et les initiatives de prévention ciblent généralement la taille des portions, cet effet de modélisation sociale pourrait aussi être abordé dans les campagnes de prévention, avec certainement, tout autant d'efficacité », conclut le Dr Vartanian.
