Société

Salon professionnel de la dégustation à Oran : Des shows culinaires pour la promotion des produits nationaux

Publié par DK NEWS le 04-11-2023, 15h51 | 10
|

Les visiteurs du salon professionnel de la dégustation "Délice", dont la deuxième édition 
a pris fin jeudi à Oran, ont apprécié les shows de présentation de plats traditionnels et 
modernes avec des saveurs, des goûts et des touches différents, afin de promouvoir 
la production nationale.  

Cette manifestation comprenait des présentations de l’art culinaire animées par des chefs cuisiniers et des cuisiniers de l’Ecole supérieure de l’hôtellerie et de la restauration d’Oran, constituant une occasion de montrer leur savoir-faire aux femmes au foyer, aux amateurs de la gastronomie et aux stagiaires des arts culinaires, en plus de séances de dégustation pour inciter à l’acquisition des produits alimentaires nationaux.

Dans ce cadre, ces professionnels ont présenté des plats inspirés de la cuisine algérienne et mondiale, avec des recettes dont les ingrédients proviennent de la production nationale, certains étant exposés dans ce salon, qui est un espace de rencontre entre opérateurs économiques spécialisés dans l’industrie agroalimentaire nationale et des cuisiniers, cré ant une passerelle de communication pour faire connaitre davantage les produits du cru.

Pour une cuisinière dans un hôtel à Oran, ce salon a permis de découvrir, à travers les expositions, des modèles de plats sucrés et salés avec des recettes et des produits alimentaires nouveaux et qui sont réussis, ce qui reflète, selon elle, la qualité du produit national, qui nécessite le soutien du consommateur qui peut l’acheter et l’utiliser dans la préparation des repas. Dans ce cadre, une stagiaire de l’école de la formation dans l’art culinaire a insisté sur l’importance d’intensifier ce genre d’expositions spécialisés dans la cuisine et, surtout, de la dégustation, qui est un autre canal de promotion du produit national, sa commercialisation et son développement, en l’occurrence le tourisme gastronomique.

Pour rappel, le salon professionnel de la dégustation "Délice" a été organisé, cinq jours durant, au palais des expositions, par l’entreprise des manifestations économiques et commerciales de Haï M’dina Jdida, à l’initiative de l’entreprise des manifestations "SOS Events" d’Oran.

 

|
Haut de la page

CHRONIQUES

  • Walid B

    Grâce à des efforts inlassablement consentis et à une efficacité fièrement retrouvée, la diplomatie algérienne, sous l’impulsion de celui qui fut son artisan principal, en l’occurrence le président de la République Abdelaziz Bouteflika, occupe aujour

  • Boualem Branki

    La loi de finances 2016 n’est pas austère. Contrairement à ce qui a été pronostiqué par ‘’les experts’’, le dernier Conseil des ministres, présidé par le Président Bouteflika, a adopté en réalité une loi de finances qui prend en compte autant le ress

  • Walid B

    C'est dans le contexte d'un large mouvement de réformes sécuritaires et politiques, lancé en 2011, avec la levée de l'état d'urgence et la mise en chantier de plusieurs lois à portée politique, que ce processus sera couronné prochainement par le proj

  • Boualem Branki

    La solidité des institutions algériennes, la valorisation des acquis sociaux et leur développement, tels ont été les grands messages livrés hier lundi à Bechar par le ministre de l'Intérieur et des Collectivités locales Nouredine Bédoui.

  • DK NEWS

    Le gouvernement ne semble pas connaître de répit en cette période estivale. Les ministres sont tous sur le terrain pour préparer la rentrée sociale qui interviendra début septembre prochain.

  • Walid B

    Dans un contexte géopolitique régional et international marqué par des bouleversements de toutes sortes et des défis multiples, la consolidation du front interne s'impose comme unique voie pour faire face à toutes les menaces internes..

  • Walid B

    Après le Sud, le premier ministre Abdelmalek Sellal met le cap sur l'Ouest du pays où il est attendu aujourd'hui dans les wilayas d'Oran et de Mascara pour une visite de travail et d'inspection.