Le ministère du Commerce a mis en place un dispositif pour la lutte et la prévention contre le risque lié aux intoxications alimentaires et qui s'est traduit par des opérations de contrôle de l'ensemble des activités sensibles durant la période estivale, indique le ministère dans un communiqué. Les mesures prévues dans le cadre de ce dispositif portent également sur l'organisation de journées de sensibilisation, d'une caravane nationale de prévention des intoxications alimentaires sous le thème «attention aux intoxications alimentaires», a-t-on précisé.
Evoquant, par ailleurs, les cas d'intoxication alimentaire enregistrésrécemment lors d'une cérémonie de mariage à Sebdou (Tlemcen) où 241 personnes ont été intoxiquées après consommation de viande mal conservée, le ministère a indiqué que ces cas se sont avérés «sans gravité majeure». A ce titre, les services de contrôle ont procédé à la saisie et la destruction de la quantité de viande congelée restante qui a été à l'origine de l'intoxication alimentaire. Aussi, le ministère lance un appel aux citoyens pour accorder plus d'attention en matière de respect des conditions d'hygiène, de conservation et d'achat des aliments. Environ 5000 cas d'intoxications alimentaires sont enregistrés annuellement à l'échelle nationale, selon la Fondation nationale pour la Promotion de la santé et le Développement de la Recherche (FOREM).
